Relleno de queso crema con especies. 

Bizcocho de chocolate bañado con café espresso, sabayón de chocolate con vino marsala, queso mascarpone y crema de mantequilla de café espresso.

Sabayón de vino marsala con queso mascarpone entre bizcochos bañados de café espresso y crema batida.

Rellena de crema de plátano, plátano rebanado y crema batida.

Rellena de crema de limón, frangipan, compota de frambuesa y merengue italiano.

Rellena de crema pastelera, frangipan, compota de frambuesa y frutas de temporada.

Bizcocho rojo terciopelo relleno de crema de mantequilla con queso crema.

Pastel de queso crema con galleta de canela y fruta.

Mousse de chocolate entre capas de bizcocho de chocolate.

Bizcocho de plátano relleno de queso mascarpone y moras, cubierto de crema de mantequilla de leche.

Bizcocho de polvo streussel con crema de mantequilla y compota de moras.

Rollo de dacquoise de almendra relleno de ganache y crema de café espresso.

Hojaldre relleno de crema dulce de leche.

Bizcocho de crema agria relleno de crema de caramelo con manzanas caramelizadas y polvo streussel. 

Relleno de crema de mantequilla de limón y merengue.

Mousse de chocolate relleno de crema de caramelo con crujiente de chocolate.

Crepas rellenas de crema diplomat, fresas y crema batida.

Tradicional creme brulé con vainilla de Veracruz.

Rollo de dacquoise de coco relleno de frambuesa, crema de coco y créme brulé.

Mousse de chocolate semi amargo relleno de creme brulé y frambuesa.