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Betabel, mix de lechugas, reducción de vino tinto, jitomate cherry, pistachos cristalizados, sal de jamaica y aceite de oliva.
Cous cous, aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo, almendras fileteadas, aceitunas, garbanzos. Aderezo: jugo de limón y perejil.
Cous cous, menta fresca, cebollín, arándanos deshidratados y aceite de oliva.
Huevo, jamón de pavo, tomate y jocoque. Acompañado con lechuga mixta y aderezo balsámico.
