Verduritas salteadas, con ajo, reduccion de balsamico, queso, pesto y brotes.

Piña horneada, con caramelo obscuro de ron añejo, helado de coco, piña deshidratada, nueces carapiñadas y menta fresca.

Sopa fresca de frutas de temporada, con helado de vainilla natural y chifonnade de albahaca fresca .

Laminas de tomate heirloom, Pulpo marinado medio oriente, queso feta, brotes y aceite de oliva.